商品介紹

(辣味)辣豆瓣醬

品名:辣味辣豆瓣醬(可素食)
用法:涼拌、沾(牛、羊、豬、白斬雞肉等)、炒、蒸、滷、紅燒等方式
食用與作法:
炒劍筍(各種筍類亦可)、石螺、明蝦、泰國蝦等:蒜末、薑末、油、豆瓣醬 適量及沙茶少許)。
蒸麻婆豆腐:豆腐、肉末、蔥等及豆瓣醬適量。
紅燒豆瓣魚:蔥、蒜、薑、米酒等少許、豆瓣醬適量。

主要成分:紅辣椒、香油、糖、鹽、黃豆。
淨重:460g

(甘味)辣豆瓣醬

品名:味辣豆瓣醬(可素食)
用法:涼拌、沾(牛、羊、豬、白斬雞肉等)、炒、蒸、滷、紅燒等方式
食用與作法:
炒劍筍(各種筍類亦可)、石螺、明蝦、泰國蝦等:蒜末、薑末、油、豆瓣醬 適量及沙茶少許。
蒸麻婆豆腐:豆腐、肉末、蔥等及豆瓣醬適量。
紅燒豆瓣魚:蔥、蒜、薑、米酒等少許、豆瓣醬適量。

主要成分:紅辣椒、香油、糖、鹽、黃豆。
淨重:460g

(不辣)陳年豆瓣醬

品名:(不辣)陳年豆瓣醬(可素食)
成分:香油、糖、鹽、黃豆。
食用與作法:
(1)蒸排骨等。
(2)紅燒牛肉湯等。

淨重:460g

全辣椒醬

品名:全辣椒醬

香辣豆腐乳

品名:香辣豆腐乳(可素食)
成分:辣椒、米、鹽、糖、黃豆。
食用與作法:
(1)配稀飯或乾飯等。
(2)豆乳雞:雞肉切小塊,浸泡於已攪拌成醬之豆腐乳中約二小時以上(可酌加紅糟或蒜末,口味更佳),在沾酥粉以中小火油炸約呈褐色即可食用。
(3)可當薑母鴨佐料。
淨重:460克。

甘甜豆腐乳

品名:甘甜豆腐乳(不辣,可素食)
成分:米、鹽、糖、黃豆。
食用與作法:
(1)配稀飯或乾飯等。
(2)豆乳雞:雞肉切小塊,浸泡於已攪拌成醬之豆腐乳中約二小時以上(可酌加紅糟或蒜末,口味更佳),在沾酥粉以中小火油炸約呈褐色即可食用。
(3)可當薑母鴨佐料。
淨重:460克。

紅麴豆乳

品名:紅麴豆乳

甘甘水真珠

品名:甘甘水真珠(可素食)
食用與作法
(1)(或紅燒)魚、魚頭、魚肚等(嫩薑絲、米酒、 蔥、蒜)
(2)炒苦瓜、龍鬚菜、金瓜鬚、菜瓜鬚、過貓、青椒、黑甜菜、蕃薯葉等(先爆香或直接炒煮)
淨重:460g

鳳梨豆豉

品名:鳳梨豆豉(可素食)
食用與作法
(1)蒸魚等。
(2)配飯佐餐。
(3)鳳梨苦瓜雞:大火熱油先爆炒老薑約12分鐘再加入雞肉及些許米酒以中火炒約35分鐘,再加入水及苦瓜煮至雞肉七分熟後再加入鳳梨豆豉作調料即可食用。
淨重:460g

芝蔴醬

品名:芝蔴醬

主要成分:白芝麻

淨重:460g

辣蘿蔔

品名:辣蘿蔔

魚香豆豉

品名:魚香豆豉

金甜醬

品名:金甜醬
食用與作法
(1)
拌乾麵(加蔥或加少許甘味豆瓣醬,口味更佳)
(2)沾鴨、雞肉等(加蔥或加少許甘味豆瓣醬,口味更佳)
(3)炸醬麵:已油多些熱油後爆大塊五香豆干丁(大豆干先加以平
切三薄片再切丁)、绞肉及米酒之後,再加鮮筍丁或大頭菜丁、甜麵醬,中火炒約12分鐘,再加水及冰糖燜煮約2030分鐘,等收湯汁後再加上蔥花及已炒過之花生(或已炒去膜花生仁)拌勻即拌乾麵食用,口味極佳。
淨重:460g

陳年甜麵醬

品名:陳年甜麵醬(可素食)
食用與作法
(1)拌乾麵(加蔥或加少許甘味豆瓣醬,口味更佳)
(2)沾鴨、雞肉等(加蔥或加少許甘味豆瓣醬,口味更佳)
(3)炸醬麵:已油多些熱油後爆大塊五香豆干丁(大豆干先加以平切三薄片再切丁)、绞肉及米酒之後,再加鮮筍丁或大頭菜丁、甜麵醬,中火炒約12分鐘,再加水及冰糖燜煮約2030分鐘,等收湯汁後再加上蔥花及已炒過之花生(或已炒去膜花生仁)拌勻即拌乾麵食用,口味極佳。
淨重:460g

純龍眼花蜜(大罐裝)

品名:純龍眼花蜜
淨重:約2.4公斤(四台斤)

純龍眼花蜜(玻璃罐)

品名:純龍眼花蜜
淨重:約780克。

辣椒油(大)

品名:辣椒油
容量:2.4L

辣椒油(小)

品名:辣椒油
容量:240cc

小磨香油(大)

品名:小磨香油

小磨香油(小)

品名:小磨香油

沙茶粉

品名:沙茶粉
成分:沙拉
油,蔥頭,蒜頭,辣椒粉,五香粉,扁魚粉,椰子粉,芝蔴粉,蝦米,花生粉等等。
用法:炒肉類,紅燒,炒飯,炒麵,炒米粉。
淨重:約3公斤(五台斤)